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El moscato es un vino dulce natural hecho de uva moscatel, ya muy madura y soleada y sometida a fermentación alcohólica parcial.
El vino producido a partir de la uva moscatel posee el perfume floral característico floral que tiene esta variedad de uva, debido a ciertos aceites esenciales que hay en la parte próxima a la película del grano, y que lo diferencia de los demás vinos dulces.
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